ערכת ברמן מקצועית
מי שאוהב לערבב קוקטיילים יודע, שהוא חייב ערכת ברמן מקצועית. ההבדל ניכר בטעם, ואי אפשר להשוות קוקטייל שעורבב בכוס או בקנקנן לקוקטייל שעורבב היטב בכוס קוקטיילים מקצועית, עם כל הנלווה לכך.
יש סיבה שערכות אלו הפכו פופולריות בכל העולם, יד ביד עם העלייה בביקוש לקוקטיילים, ועם הרצון של אנשים ליהנות מקוקטיילים לא רק בברים ובבתי הקפה, במסיבות ובמועדונים, אלא גם בחסות ביתם.
בין אם אתם אוהבים לארח חברים לארוחות או לברמן במסיבות פרטיות, ובין אם אתם פשוט נהנים מלגימת קוקטייל מרענן במרפסת בשבת, ערכת הברמן תשדרג לכם את החוויה. היא תוסיף דיוק, מקצועיות וסטייל לכל ערבוב, לכם ולכל מי שזוכה ליהנות מהקוקטיילים שאתם מכינים.
הציוד הנחוץ בכל ערכת ברמן
כל ערכת ברמנים, מקצועית או ביתית כאחד, חייבת לכלול את ארבעת המרכיבים הבאים:
שייקר – עדיף מנירוסטה, מה גם שזהו החומר הנפוץ ביותר לשייקרים, הנירוסטה עמידה מאוד, חזקה מאוד, וקלה מאוד לניקוי. תוסיפו לכך את היותה קלת משקל, והנה לפניכם ספל הערבוב המושלם.
מומלץ שהשייקר שלכם יגיע בנפח הקלאסי של 750 מ"ל, מה שמאפשר לכם גם מספיק מקום לרכיבים שונים וקוקטיילים שונים ומגוונים הכוללים, לעיתים, גם חתיכות גדולות שתופסות מרחב, וגם מספיק מקום כדי לערבב היטב, ולתת למרכיבים לנוע ולהתערבל בחלל השייקר.
מסננת קפיץ – יש חפצים שפשוט משנים לנו את החיים. הם פשוטים אך גאוניים, ולגמרי נדרשים. כל מי שניסה לסנן את המים החוצה מהפסטה יודע – החיים משתנים לגמרי כשיש לכם מסננת, ואם היא מנירוסטה וכזו שאפשר להניח ביציבות בכיור – ניצחתם.
זה נכום גם בהכנת קוקטיילים, ומסננת הקפיץ נוחה בצורה שאתם לא מתארים לעצמכם, נוחות מקסימלית בעת המזיגה, כדי לסנן החוצה את גושי הקרח הגדולים והקטנים כאחד.
סינון יתר המוצקים הגסים כגון עלים של בזיליקום, נענע וכיו"ב, לקבלת משקה אחיד ונקי בכוס ההגשה שלכם, בין אם הייבול, לואובול או כל כוס אחרת בה אתם מגישים, בהתאם למשקה כמובן.
מסננת רשת דקה – מי שצולל עמוק יותר ויותר לעולם הקוקטיילים יגלה מרחבים אינסופיים של תבלינים ומשדרגי טעמים למיניהם. הארומה והדיוק של הקוקטיילים המתוחכמים יותר דורשים לא רק מגע מקצועי ואהבה לשתיית קוקטיילים, אלא גם אלמנטים טובים יותר בסינון.
מה לעשות, ישנם תבלינים דקיקים ועדינים שיכולים לעקוף את מסננת הקפיץ הנוחה אך הגסה יחסית שתפקידה אחר לגמרי, וטוב שבכל ערכת ברמן ביתית תמצאו מסננת רשת צפופה מאוד, לסינון מקסימלי גם של המרכיבים הדקיקים ביותר.
ג'יגר יפני – היפנים, כמו הגרמנים והשוויצרים, ידועים באהבה שלהם לדיוק. כשאתם מחפשים ערכת ברמן איכותית, אחד הסממנים הוא שאתם מקבלים ג'יגר יפני שידייק לכם את כל הנפחים הנדרשים – מ-15 מ"ל צפונה ועד ל-50 מ"ל, עם כל מה שביניהם.
לסיכום
אם אתם באמת רוצים להכין קוקטיילים כמו שצריך, ערכת ברמן מקצועית היא לא מותרות – היא חובה. עם הכלים הנכונים, כל ערבוב יוצא מדויק יותר, כל מזיגה חלקה יותר, והמשקאות? ברמה של בר קוקטיילים אמיתי. אז במילה אחת, ציוד איכותי יעשה את כל ההבדל.
קרדיט תמונה: freepik